冬のうちに美味しいお魚を食べておこうと、「銀座 方舟 川崎ラチッタデッラ店」に行ってきました。
JR川崎駅の近くにある「ラ チッタデッラ」は、イタリアのヒルタウン(丘の上の街)を モチーフにデザインされた複合商業施設です。
「銀座 方舟（はこぶね）」は北信越の季節の食材と日本酒を取り揃えたお店で、冬になるとお魚を食べに行きたくなります。
お通しです。鶏のサラダに、店お勧めの日本酒が付きます。660円です（以下全て税込）。
お酒は私が好きな、新潟の「八海山 純米吟醸」を注文しました。（1合1,380円）
「お造り盛り合わせ」です。右側の海老の上にある皮が黒いお魚、皮がコリコリして美味しいので改めて名前を聞いたら、鰆（さわら）だそうです。"魚"に"春"と書きますが、本当に味が良いのは秋・冬で、特に冬は脂が乗り「寒鰆」と呼ばれて珍重されるそうです。1,980円。意外と安いです。
以前この店に来た時、鰤（ブリ）がすごく美味しかったのに盛合せに入っていなかったので、鰤のお造りを頼みました。
「天然鰤のお造り」1,480円です。一見マグロと間違えたかと思いましたが、食べてみると食感は確かにブリです。味が濃くて美味しい。
お酒のお代わり。新潟の「緑川 純米酒」（1合1,380円）にしました。淡麗辛口で、八海山より味にお酒っぽさがあります。
新潟県産「女蟹（めがに）」が今季最後の入荷だというので、いただきました。「女蟹」はズワイガニのメスで、地域によって「香箱ガニ」「セイコガニ」などと呼ばれます。身の下にミソ、内子、外子がたっぷり隠れていました。外子がプチプチしていて美味しい ❣ 海の宝石箱や～ 2,480円です。
近畿大学が世界初のノドグロの完全養殖に成功したということで話題になっています。ノドグロの正式名称は「アカムツ」ですがノドが黒いので「ノドグロ（喉黒）」と言われています。「のどぐろ天然塩焼き」（2,480円）です。脂がのっていて味は超濃厚で、旨味が口の中にふわぁ～と広がります。キンメダイくらいの大きさがあってこの味が楽しめれば、最高なんだけどな・・・
北信越といえば富山県のホタルイカ（蛍烏賊）が有名です。旬には少し早いかもしれませんが「蛍烏賊沖漬け」をいただきました。680円です。大きいホタルイカで、スーパーで売っているものとは大きさも食感も全然違います。ちょっと甘めでまろやかな味わいです。ご飯のお供にすると美味しいのでしょうが、お腹いっぱいでご飯は食べられません。
ごちそうさまでした。
今日もご覧いただき、ありがとうございました。
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