今日は２９日で今年最初の「肉の日」です。
毎月２９日は「肉の日」とされ、その他２月９日も「肉の日」、８月２９日を「焼肉の日」、１１月２９日を「いい肉の日」として食欲をあおっています。
韓の台所（はんのだいどころ）は、ハワイのワイキキにも店を出す焼肉チェーン店で、山形牛の一頭買いをウリにしています。
焼肉では叙々苑や游玄亭が有名ですが、叙々苑では物によっては輸入牛肉を使用しているのに対して、韓の台所は国産牛肉をうたっています。味とコスパを考えると私は韓の台所に軍配をあげます。
「お通しをお出ししてもよろしいですか？」と聞いてくるところが良心的です。
特製ビーフシチューで３６０円。「いらない」と言ったら無しでも良いんでしょうか？
写真撮るの忘れて少し食べちゃった・・・
ジョッキに「 Ⅰ💛焼肉」と書かれていました。６５０円（価格は全て税込）。
本日の野菜盛り合わせ。ニンジン、トウモロコシ、ピーマン、ネギ、玉ネギ、椎茸、エリンギで９８０円。エリンギ大好きです。
お肉は一品ずつ頼むより割安になる「山形牛一頭極み盛り １０種✕２切れ」で、希少部位を多く含むお得盛りです。１,１０００円。
ザブトン：肩ロースの一部で、甘味と深いコクが融合した旨味のある希少部位
極上カルビ：上質の脂の甘味が強く、口の中でとろけるお肉
ランジリ：サーロインと赤身肉のランプがつながる部分の希少部位
クリミ：肩から前脚上部で、ミスジとつながる希少部位。脂肪が少なく旨味が強い
シキンポ：そとももの内側の肉で、しっかりした肉質と赤身のうま味がある
イチボ：お尻の方にある、赤身の旨味と霜降りのバランスがとれた希少部位
サーロイン：牛肉の最上級部位。適度なサシが入り肉の旨味も強い
ミスジ：肩甲骨の裏あたりに位置したウデ肉にあたる人気の希少部位
シンシン：後ろ足の付け根にあたる部位でサシの少ないさっぱり系の希少部位
ウチモモ：後ろ足内側に位置し、脂肪が少なくきめ細かい赤身肉
開店と同時に入店したのでお客さんも少なく、最初の数枚は店員さんが焼いてくれました。サーロイン用の生卵やわさび醤油、塩、タレなどを付けていただきます。何も付けずにそのままが美味しい。
接客も家庭的で良いお店です。
新鮮なサンチュがたくさん出てきました。味噌も付いています。サンキュ❣ 味噌を付けてお肉を挟んでいただきます。６５０円。
タン塩も注文しようと思っていましたが、お腹いっぱいで入りそうにありません。
クッパも食べたかったので、コムタンクッパのハーフサイズをいただいて〆です。キムチ付きで６８０円。出汁が良く出ていて美味しい。
ううっ、お腹いっぱいで動けません。
帰りにマック（関西ではマクドですね）のクーポンで、Mサイズ１５０円のホットコーヒーを飲んで帰りました。
今日もご覧いただき、ありがとうございました。
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